Filipines a la catalana és un llibre
miscel·lani: guia de viatge, itineraris,
narrativa, repertori històric,
reportatge, assaig, dietari, anecdotari
divers... L?obra és una invitació a les
Illes Filipines. Convida el lector a
conèixer i fruir del paradís que és
l?arxipèlag filipí, format per innúmeres
illes, situat entre la mar de la Xina i
l?oceà Pacífic; un país llunyà que en
una època no gaire reculada era ben
present a les llars catalanes i on els
catalans també hi vam deixar petjada.
D?altra banda, aquesta obra també vol
omplir el buit de l?escassa presència
actual de la llengua catalana en la
bibliografia, tant acadèmica com
divulgativa, sobre les Filipines. * * *
Salvador Alegret i Sanromà (1947) és
catedràtic de química analítica jubilat
de la Universitat Autònoma de Barcelona.
Ha estat rector de la Universitat
Catalana d?Estiu. Actualment, és membre
de l?Institut d?Estudis Catalans i
catedràtic honorari de química de la
Universitat de Santo Tomas, de Manila. *
* * [Fragments extrets del llibre] La
meravellosa alquímia filipinaPotser
empès per la meva formació química,
sempre m?ha semblat aquest país, tocat
pels déus, com una meravellosa
combinació alquímica de terra, aigua,
foc i aire.Una mar de pobles i
llengüesEn ser les Filipines un
territori molt discontinu, on les
comunicacions entre illes tenen unes
restriccions evidents, tot plegat va fer
que es configuressin unes comunitats
culturals molt diferenciades entre
si.Encara es parla l?espanyol?És la
pregunta més freqüent que les amistats
et fan quan saben que has visitat les
Filipines. La meva resposta sempre és la
mateixa: «No, no se?n parla, però la
llengua espanyola encara hi és ben
present.» Tagal per a principiantsUs
serà reconfortant veure l?espanyol
escrit, especialment si esteu en un lloc
on el menú de la casa de menjars només
és en tagal. Hi podreu trobar pochero,
arroz caldo, picadillo, longganisa,
paella, escabeche, morcon, guisado,
lengua estofado, caldereta, lechon,
callos o menudo.
https://www.ushuaiaediciones.es/product-
page/filipines-a-la-catalana Més info
Atenció, tot i que els anuncis del tauler son postejats per membres registrats de la web, Catalansalmon NO certifica ni comprova que siguin autèntics o actualitzats, i per tant NO es fa responsable, no fotem :)
